Hausdressing
Sehr einfach

Cocktail & Grill - Basics [2024 Edition]

Meine Variation des Klassikers. "Hausdressing" ist eine individuelle Mischung aus Öl, Essig, Gewürzen und Kräutern, die in Restaurants oder zu Hause zubereitet wird. Es variiert je nach Vorlieben und kann als Salatdressing oder Marinade für verschiedene Gerichte verwendet werden, um ihnen Geschmack und Aroma zu verleihen.

WERKZEUGE

  • Schüssel
  • Gabel
Zubereitungszeit

Zutaten

Für 4 Portion(en)

FLÜSSIGKEIT

4 EL Olivenöl
1 EL Sherry-Essig
2 EL süße Sahne

SONSTIGES

2 Stück Eier
2 TL Ketchup
2 TL Honig
1 TL scharfer Senf

GEWÜRZE

1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Etwas Salz/Pfeffer

Hausdressing Arbeitsschritte

    ZUBEREITEN

    • Eigelb trennen und in der Schüssel gut verquirlen
    • Restliche Zutaten dazu geben und verrühren
    • Nach Geschmack mit Salz/Pfeffer abschmecken

Tipps & Infos

EMPFEHLUNG

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