Schnittlauch

ist mit seinen zarten, hohlen Halmen und milden Zwiebelgeschmack, ein vielseitiges Kraut, das zahlreiche Gerichte mit Frische und Aroma bereichert. Hervorragend als Garnitur für Salate, Suppen und Eierspeisen geeignet, verleiht Schnittlauch den Gerichten eine subtile Zwiebelnote. Reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und Mineralstoffen, trägt es nicht nur zum Geschmack bei, sondern auch zur Ernährung. Schnittlauch ist leicht im Garten oder in Töpfen anzubauen und erfordert minimale Pflege. Abseits der Küche wird das Kraut auch für seine entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Mit seinem feinen Geschmack ist Schnittlauch ein unverzichtbares Kraut in der Küche und eine wohltuende Ergänzung für die Gesundheit.

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Dieses Projekt ist aus dem Hobby zu grillen und kochen entstanden. Da ich nie wußte was ich als nächstes gerne Essen möchte, habe ich eine Liste erstellt. Diese ist nach und nach zu dem geworden was wir hier unter "Inspirationen & Rezepte" sehen. Hier könnt ihr euch entweder durch die unterschiedlichen Kategorien klicken oder aber auch die Suche verwenden. Danach gab es die Sektion "Catering & Chefing". Hier grille oder koche ich für und mit Freunden, Arbeitskollegen und Familie. Als nächstes kommen die selbstausgerichteten Events unter der Rubrik "Party & Foodtruck". Noch im Aufbau und durch Zeitmangel nach hinten gestellt, kommt dann auch noch ein "Tasting & Testing". Zu guter letzt die Vision zur Eröffnung eines eigenen privaten Clubs unter "Bar & Restaurant".

 

Cocktail & Grill EST. 2016

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