Cocotte

Eine Cocotte ist ein kleines, meist rundes Kochgeschirr aus Gusseisen, Keramik oder Emaille, das sich ideal zum Schmoren, Braten oder Backen eignet. Sie verfügt über einen dicht schließenden Deckel, der die Feuchtigkeit im Inneren hält und ein gleichmäßiges Garen der Speisen ermöglicht. In einer Cocotte lassen sich Fleisch, Fisch, Gemüse, Eintöpfe oder Aufläufe schonend zubereiten, wodurch Aromen intensiviert und die Zutaten besonders saftig bleiben. Aufgrund der hohen Wärmespeicherung eignet sich die Cocotte sowohl für den Herd als auch für den Backofen. Sie ist langlebig, robust und oft ein dekoratives Element auf dem Esstisch. Cocottes sind unverzichtbare Küchenhelfer, die traditionelle Kochtechniken mit moderner Handhabung verbinden und ein komfortables, aromatisches Kocherlebnis ermöglichen.