Forellenfilet

Forellenfilet
Normal

Cocktail & Grill - Firepit [2022 Edition]

Mediterrane Variante mit Beilagen. "Forellenfilet" ist ein delikates Gericht. Die Forelle wird mit Zitrone, Kräutern und Olivenöl gewürzt, dann auf dem Grill zubereitet. Das Ergebnis ist ein saftiger Fisch mit knuspriger Haut und aromatischem Grillgeschmack, ein Genuss für Liebhaber von gegrilltem Fisch.

WERKZEUGE

Vorbereitungszeit

15 Minute(n)

Zubereitungszeit

30 Minute(n)

Servierzeit

3 Minute(n)

Fotoalbum

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Zutaten

Für 2 Portion(en)

FISCH

2 Stück Forellenfilet

GEMÜSE

300 Gramm Drillinge
3 Stück Karotte, klein
1 Stück Knoblauchzehe
3 Stück Paprika, klein
1 Stück Zucchini

FLÜSSIGKEIT

1 EL Olivenöl
0.1 Liter Weißwein

SONSTIGES

1 Stück Zitrone

KRÄUTER

1 EL Petersilie, frisch

GEWÜRZE

1 Etwas Salz/Pfeffer

Forellenfilet Details

    VORBEREITEN

    • Forellenfilet beidseitig mit Salz/Pfeffer würzen und ins FIschgitter spannen
    • Gemüse in Streifen schneiden
    • Drillinge in Spalten schneiden
    • Knoblauchzehe und Petersilie hacken
     

    ZUBEREITEN

    • Gemüse im Pizzablech mit etwas Olivenöl anbraten
    • Danach Drillinge hinzugeben und weiter braten
    • Nach ca. 15 min. mit Weißwein ablöschen
    • Knoblauch und Petersilie dazugeben
    • MIt Zitronensaft den Fisch und das Gemüse beträufeln
    • Als letztes das Fischgitter auflegen und mehrmals wenden
     

    SERVIEREN

    • Forellenfilet auf den Teller legen
    • Kartoffeln und Gemüse dazu geben
    • Mit Zitronenscheibe und Petersilie garnieren
    • Guten Appetit!

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