Tzatziki
Einfach
Cocktail & Grill - Basics [2023 Edition]
Meine Interpretation des Gurken-Dips. "Tzatziki" ist eine erfrischende griechische Sauce. Griechischer Joghurt wird mit fein gehackter Gurke, Knoblauch, Olivenöl und frischen Kräutern wie Dill oder Minze gemischt. Diese kühlende Sauce wird oft zu Gyros, Souvlaki oder als Dip für Gemüse serviert und verleiht den Gerichten einen cremigen, würzigen Geschmack.
WERKZEUGE
- Kochmesser
- Brett
- Küchenreibe
- Küchensieb
- Schüssel
- Knoblauchpresse
- Schneebesen
Vorbereitungszeit
5 Minute(n)
Zubereitungszeit
3 Minute(n)
Servierzeit
1 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für 6 Portion(en) zu je 0g
GEMÜSE
| 1 Stück Gurke, klein |
| 4 Stück Knoblauchzehe |
FLÜSSIGKEIT
| 3 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 300 Gramm Joghurt, griechischer |
| 200 Gramm Schmand |
KRÄUTER
| 2 EL Dill, frisch |
GEWÜRZE
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
- Gurke waschen und ins Sieb reiben
- Dill grob hacken
- Knoblauch schälen
- Joghurt und Schmand in die Schüssel geben
- Olivenöl dazu geben
- Knoblauch dazu pressen und Dill hinein
- Gurkenraspel zwischen den Händen ausdrücken und dazu geben
- Gut durchrühren und mit Salz/Pfeffer abschmecken
- In der Schüssel servieren
- Kalí órexi!
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ZUBEREITEN
SERVIEREN
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Tipps & Infos
EMPFEHLUNG
- Im Kühlschrank für ca. 5 Tage halbar
- Gerne ein Tag vor dem Verzehr zubereiten
Bewertung/-en 5/5
Hab das Tzatziki zu einem sehr leckeren Hähnchengyros gemacht. Es hat hervorragend geschmeckt und p...
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Ich habe es das erste Mal gemacht und fand es sehr lecker. Ich habe zwar normalen statt griechischen...
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