Omelett
Cocktail & Grill - Kitchen [2023 Edition]
Inspiriert von Chef Jean Pierre. Ein Omelett ist ein beliebtes Eiergericht, bei dem geschlagene Eier in einer Pfanne gebraten werden, bis sie fest sind. Häufig werden Zutaten wie Käse, Schinken, Gemüse oder Kräuter hinzugefügt, um das Omelett zu füllen und zu verfeinern.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Schüssel
- Schneebesen
- Pfanne
- Teigspatel
- Käsereibe
- Teller, Messer & Gabel
- Vorbereitungszeit5 Min.
- Zubereitungszeit10 Min.
- Servierzeit2 Min.
- Gesamtzeit17 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Fleisch
| 100 Gramm Kochschinken |
Flüssigkeit
| 0,05 Liter Mineralwasser |
Sonstiges
| 50 Gramm Butter |
| 6 Stück Ei |
| 50 Gramm geriebener Käse |
| 25 Gramm Parmesan |
Kräuter
| 1 EL frische Petersilie |
Gewürze
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Schinken in kleine Stücke schneiden
Petersilie fein hacken
Eier in die Schüssel aufschlagen
Die Hälfte der Butter in kleinen Stücken dazu
Mineralwasser und die Hälfte der Petersilie hinzu und gut verquirlen
Mit Salz/Pfeffer würzen
Zubereiten
Herd auf mittlere Stufe stellen
Restliche Butter in der Pfanne erwärmen
Ei dazu geben und mit dem Teigspatel stetig durchrühren
Solange bis die Masse fester wird, dann glatt streichen
Schinken, Käse und den Halben Parmesan darüber verteilen
Abwarten bis das Ei unten gestockt ist
Pfanne schräg halten und mit dem Teigspatel einrollen
Am Ende die Rolle von der Pfanne auf den Teller fallen lassen
Servieren
Omelett auf dem Teller anrichten
Mit restlichem Parmesan und Petersilie bestreuen
Bon appétit!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Toastbrot dazu reichen
- Schinken kann auch z. B. durch Champignons ersetzt werden
