Basilikum-Zitronen-Butter
Einfach
Cocktail & Grill - Basics [2023 Edition]
Dies eine erfrischende Würzbutter. "Basilikum-Zitronen-Butter" ist eine erfrischende Butterzubereitung mit frisch gehacktem Basilikum und Zitronenschale. Diese aromatische Kombination verleiht der Butter eine helle und zitrusartige Note, die perfekt zu gegrilltem Fisch, Huhn oder Gemüse passt und den Gerichten einen belebenden Geschmack verleiht.
WERKZEUGE
- Kochmesser
- Brett
- Mixer
- Zitruspresse
- Zitrusreibe
- Esslöffel
- Schale oder Frischhaltefolie
- Vorbereitungszeit1 Min.
- Zubereitungszeit5 Min.
- Servierzeit1 Min.
- Gesamtzeit7 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Für
6
Portion(en) zu je 0 g
KRÄUTER
| 3 EL frisches Basilikum |
| 1 EL frische Zitronenminze |
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 0,5 Stück Bio-Zitrone |
| 125 Gramm Butter |
GEWÜRZE
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Butter aus dem Kühlschrank holen
Auch die Bio-Zitrone mit warmen Wasser abwaschen
Zimmerwarme Butter in den Mixer geben
Basilikum- und Zitronenminzeblätter zur Butter geben
Zitronenabrieb und -saft (1/2 Zitrone pro 125 g Butter) dazu
Olivenöl und Salz/Pfeffer darüber
Nun alles fein mixen
In einer Schale servieren
Oder in Folie einwickeln und einfrieren
Guten Appetit!
