Bruschetta
Cocktail & Grill - Kitchen [2019 Edition]
Vor vielen Jahren diese einfache Variante als lecker bewertet. "Bruschetta" ist ein traditionelles italienisches Vorspeisen-Gericht, bestehend aus geröstetem Brot, das mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt wird. Es wird oft mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl belegt und kann auch mit anderen Belägen wie Schinken oder Käse variiert werden.
Werkzeuge
- Sandwichmesser
- Gemüsemesser
- Brett
- Pfanne
- Teller
- Vorbereitungszeit5 Min.
- Zubereitungszeit10 Min.
- Servierzeit1 Min.
- Gesamtzeit16 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Gemüse
| 32 Stück Cocktailtomaten |
| 4 Stück Knoblauchzehe |
Flüssigkeit
| 4 EL Olivenöl |
Sonstiges
| 1 Stück Baguette |
| 200 Gramm Frischkäse |
Kräuter
| 16 Blätter frischer Basilikum |
Gewürze
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Die Enden vom Baguette wegnaschen
Den Rest in 16 Scheiben schneiden
Knoblauch schälen
Cocktailtomaten halbieren
Zubereiten
In Olivenöl die Baguettscheiben in der Pfanne anrösten
Tomatenhälften kurz in Olivenöl anschwitzen
Knoblauch am Baguette abreiben
Mit Frischkäse bestreichen
Basilikumblatt auflegen
Jeweils zwei Tomaten platzieren
Etwas Salz/Pfeffer drüber geben
Servieren
Jeweils vier Stück auf einem Teller setzen
Buon appetito!
Tipps & Infos
Empfehlung
- Unbedingt sehr gute armomatische Tomaten verwenden
