Bruschetta
Normal
Cocktail & Grill - Kitchen [2019 Edition]
Vor vielen Jahren diese einfache Variante als lecker bewertet. "Bruschetta" ist ein traditionelles italienisches Vorspeisen-Gericht, bestehend aus geröstetem Brot, das mit Knoblauch eingerieben und mit Olivenöl beträufelt wird. Es wird oft mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl belegt und kann auch mit anderen Belägen wie Schinken oder Käse variiert werden.
Werkzeuge
- Sandwichmesser
- Gemüsemesser
- Brett
- Pfanne
- Teller
Vorbereitungszeit
5 Minute(n)
Zubereitungszeit
10 Minute(n)
Servierzeit
1 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
4
Portion(en) zu je 213 g
GEMÜSE
| 32 Stück Cocktailtomaten |
| 4 Stück Knoblauchzehe |
FLÜSSIGKEIT
| 4 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 1 Stück Baguette |
| 200 Gramm Frischkäse |
KRÄUTER
| 16 Blätter frischer Basilikum |
GEWÜRZE
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
Bruschetta | Rezept – frisch & aromatisch
Vorbereiten
- Die Enden vom Baguette wegnaschen
- Den Rest in 16 Scheiben schneiden
- Knoblauch schälen
- Cocktailtomaten halbieren
Zubereiten
- In Olivenöl die Baguettscheiben in der Pfanne anrösten
- Tomatenhälften kurz in Olivenöl anschwitzen
- Knoblauch am Baguett abreiben
- Mit Frischkäse bestreichen
- Basilkumblatt auflegen
- Jeweils zwei Tomaten platzieren
- Etwas Salz/Pfeffer drüber geben
Servieren
- Jeweils vier Stück auf einem Teller platzieren
- Buon appetito!
Tipps & Infos
Empfehlung
- Unbedingt sehr gute armomatische Tomaten verwenden
Nährwerte
Nährwerte
4 Portion(en)
zu je 213 g
Menge pro Portion
Kalorien
420 kcal / 1757 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 24 g
34%
davon gesättigte Fettsäuren 8 g
40%
Cholesterin 35 mg
Salz 1.3 g
22%
Kohlenhydrate 38 g
15%
Ballaststoffe 3 g
12%
davon Zucker 6 g
Eiweiß 11 g
vegetarisch
