Oberhitzegrill
Der Oberhitzegrill ist ein leistungsstarker Grill, der mit extrem hoher Hitze von oben arbeitet – oft bis zu 800 °C. Diese intensive Strahlungshitze sorgt für eine schnelle Karamellisierung der Oberfläche und verleiht Fleisch, insbesondere Steaks, eine knusprige Kruste, während das Innere saftig bleibt. Der Grill eignet sich auch für Fisch, Gemüse oder Gratins. Viele Modelle haben eine höhenverstellbare Grillfläche, um den Gargrad präzise zu steuern. Durch die kurze Zubereitungszeit bleiben Aromen und Säfte besser erhalten. Oberhitzegrills sind meist kompakt und werden mit Gas oder Strom betrieben. Sie sind eine beliebte Wahl für Steakliebhaber und ermöglichen ein Grill-Erlebnis wie in der gehobenen Gastronomie – direkt zuhause.
