Chicken au Poivre
Normal
Cocktail & Grill - Kitchen [2022 Edition]
Inspiriert von Chef Jean Pierre. "Chicken au Poivre" ist ein französisches Gericht, bei dem Hähnchenbrustfilets mit einer Pfefferkruste überzogen und in einer cremigen Sauce aus Sahne, Brandy und Pfefferkörnern serviert werden. Es bietet eine würzige und luxuriöse Geschmackserfahrung.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Küchenpapier
- Backblech
- Pfanne
- Einstechthermometer
- Teigspatel
- Löffel
- Teller, Messer & Gabel
Vorbereitungszeit
5 Minute(n)
Zubereitungszeit
30 Minute(n)
Servierzeit
3 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
2
Portion(en) zu je 275 g
FLEISCH
| 2 Stück Hähnchenbrust |
FLÜSSIGKEIT
| 1 EL Olivenöl |
| 0.2 Liter Rinderbrühe |
| 0.1 Liter Sahne |
SONSTIGES
| 25 Gramm Butter |
GEWÜRZE
| 1 EL eingelegter grüner Pfeffer |
| 1 Etwas Salz |
| 1 EL schwarzer grober Pfeffer |
Details
<span style="font-size: 14pt; color: #ffc000; font-weight: bold;">Vorbereiten</span>
<span style="font-size: 14pt; color: #ffc000;"><strong>Zubereiten</strong></span>
<span style="font-size: 14pt; color: #ffc000;"><strong>Servieren</strong></span>
Tipps & Infos
Empfehlung
- Die Lake vom grünen Pfeffer sofort nach Kauf durch Cognac ersetzen
Nährwerte
Nährwerte
2 Portion(en)
zu je 275 g
Menge pro Portion
Kalorien
315 kcal / 1320 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 18 g
26%
davon gesättigte Fettsäuren 8 g
40%
Cholesterin 135 mg
Salz 1.2 g
20%
Kohlenhydrate 1 g
0%
davon Zucker 1 g
Eiweiß 42 g
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