Mustard & Hot
Einfach
Cocktail & Grill - Basics [2023 Edition]
Dieses Rezept alla "Mama". "Mustard & Hot" ist eine scharfer Senf, hergestellt aus gemahlenen Senfkörnern, Essig, Salz und Gewürzen. Als beliebte Würze verleiht Senf vielen Gerichten, von Würstchen bis zu Sandwiches, eine pikante Note. Es gibt verschiedene Sorten, von mild bis scharf, die vielseitig in der Küche verwendet werden.
WERKZEUGE
- Topf
- Kochlöffel
- Schüssel mit Deckel
- Teigspatel
- Gläser mit Deckel
- Vorbereitungszeit1 Min.
- Zubereitungszeit6 Tg.
- Servierzeit1 Min.
- Gesamtzeit6 Tg. 2 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Für
4
Portion(en) zu je 0 g
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Olivenöl |
| 0,15 Liter Wasser |
| 0,32 Liter Weißweinessig |
SONSTIGES
| 100 Gramm Rohrzucker |
GEWÜRZE
| 1 TL Kurkurma-Pulver |
| 2 TL Meersalz |
| 200 Gramm Senfmehl |
Rezept-Anleitung
Wasser leicht erwärmen
Rohrzucker und Meersalz einrühren und auflösen
Senfmehl und Kurkurma-Pulver ebenfalls einrühren
Weißweinessig dazu geben und Topf abkühlen lassen
In die Schüssel geben und Deckel drauf
Für 1 Woche in Kühlschrank stellen
Olivenöl einrühren und in Gläser mit Deckel abfüllen
Tipps & Infos
EMPFEHLUNG
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