Balkan’isch Rezepte

Ajvar

Cocktail & Grill - Basics [2022 Edition] Meine Interpretation der Paprika- und Auberginencreme. "Ajvar" ist eine würzige Paprikapaste aus dem Balkan. Geröstete Paprika, Auberginen,...

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Kategorie Frisch-Saucen
Landesküche Balkan’isch
Vorbereitungszeit
1 Std.
Zubereitungszeit
1 Std.
Servierzeit
1 Min.
Komplexität Normal

Ćevapčići

Cocktail & Grill - Firepit [2023 Edition] Original oder nicht original, es schmeckt lecker. "Ćevapčići" sind würzige, zylinderförmige Hackfleischröllchen, traditionell aus Rind- und...

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Kategorie Grillplatte
Landesküche Balkan’isch
Vorbereitungszeit
1 Std.
Zubereitungszeit
15 Min.
Servierzeit
3 Min.
Komplexität Normal

Ćevape

Cocktail & Grill - Grills [2025 Edition] Ćevape. Werkzeuge Smoker

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Kategorie Gasgrill
Landesküche Balkan’isch
Vorbereitungszeit
1 Min.
Zubereitungszeit
1 Min.
Servierzeit
1 Min.
Komplexität Normal

Ćevapi Lepinja

Cocktail & Grill - Firepit [2022 Edition] Dies die Mangal-Variante mit selbstgemachtem Brot. "Ćevapi Lepinja" ist ein würziges Hackfleischröllchen, meist aus Rind und Schwein gemischt....

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Kategorie Grillspieß
Landesküche Balkan’isch
Vorbereitungszeit
1 Std.
Zubereitungszeit
10 Min.
Servierzeit
3 Min.
Komplexität Einfach

Chicken Djuveč

Cocktail & Grill - Kitchen [2023 Edition] Meine Interpretation vom serbischem Djuveč mit Hähnchenfleisch. "Chicken Djuveč" ist ein traditionelles Gericht aus dem Balkan, das aus saftigem...

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Kategorie Balkan’isch
Landesküche Balkan’isch
Vorbereitungszeit
15 Min.
Zubereitungszeit
45 Min.
Servierzeit
3 Min.
Komplexität Einfach

Peka

Cocktail & Grill - Firepit [2021 Edition] Meine persönliche Variante des Klassikers aus dem Balkan. "Peka" ist ein traditionelles kroatisches Gericht, bei dem Fleisch, oft Lamm oder Huhn,...

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Kategorie Feuertopf
Landesküche Balkan’isch
Vorbereitungszeit
30 Min.
Zubereitungszeit
2 Std.
Servierzeit
1 Min.
Komplexität Normal

Balkan’isch