Mac & Cheese
Cocktail & Grill - Kitchen [2024 Edition]
Inspiriert von CALLEkocht. "Mac & Cheese" ist ein beliebtes US-amerikanisches Gericht aus Makkaroni in einer cremigen Käsesauce. Es ist herzhaft, einfach zuzubereiten und wird oft als Beilage oder Hauptgericht serviert.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Käsereibe
- Backofen
- Topf
- Küchensieb
- Kochlöffel
- Auflaufform
- Pfannenwender
- Teller und Löffel
5 Minute(n)
30 Minute(n)
2 Minute(n)
37 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
GEMÜSE
| 2 Stück Knoblauchzehe |
FLÜSSIGKEIT
| 0,33 Liter Milch |
| 0,2 Liter Sahne |
SONSTIGES
| 30 Gramm Butter |
| 200 Gramm Cheddar |
| 200 Gramm Emmentaler |
| 50 Gramm Pankomehl |
| 200 Gramm Parmesan |
| 500 Gramm Maccaroni |
| 25 Gramm Mehl |
| 1 EL Senf |
GEWÜRZE
| 0,5 EL Chiliflocken |
| 1 EL Kurkurmapulver |
| 1 EL Paprikapulver, edelsüß |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Käse reiben und durchmischen
Knoblauch schälen und fein hacken
Zubereiten
Nudeln vorkochen und im Sieb abgießen
Ofen auf 180 Grad Oberhitze stellen
Butter im Topf schmelzen und Knoblauch anschwitzen
Mehl dazu geben und eine Mehlschwitze anrühren
Senf, Paprikapulver und Chiliflocken dazu geben und kurz mit rösten
Mehlschwitze nach und nach mit Milch und Sahne ablöschen
Gut einrühren und kurz aufkochen lassen
3/4 Käse dazu geben und schmelzen
Nudeln unterrühren und in die Auflaufform umfüllen
Restlicher Käse und Panko darüber verteilen
Auf der obersten Schiene in den Backofen geben
Sobald der Käse goldbraun ist entnehmen
Servieren
Mac & Cheese aufteilen
Auf einen Teller geben
Enjoy your meal!
Video anschauen
Tipps & Infos
Empfehlung
- Kann als Hauptspeise oder als Beilage genommen werden
