Fleisch-Topf
Cocktail & Grill - Firepit [2022 Edition]
One Pot Basic Rezept. "Fleisch-Topf" ist eine einfache Zubereitung. Alle Zutaten, Fleisch, Gemüse und Gewürze, werden in einem Dutch Oven geschichtet und zusammen gekocht. Dieses unkomplizierte Verfahren führt zu einem schmackhaften Eintopfgericht mit minimaler Zubereitung und köstlichem Ergebnis.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Feuertopf
- Sparschäler
- Kochlöffel
- Schöpflöffel
- Teller, Löffel, Messer & Gabel
- Vorbereitungszeit30 Min.
- Zubereitungszeit1 Std.
- Servierzeit1 Min.
- Gesamtzeit1 Std. 31 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Fleisch
| 4 Stück Paprikawürste |
| 500 Gramm Schweinehals |
Gemüse
| 500 Gramm Kartoffeln |
| 1 Stück Knoblauchzehe |
| 2 Stück Spitzpaprika, rot |
| 2 Stück Tomaten |
| 2 Stück Zwiebel, gelb |
Flüssigkeit
| 1 EL Olivenöl |
| 0,8 Liter Rinderfond |
| 0,25 Liter Rotwein |
Kräuter
| 2 EL Petersilie, frisch |
Gewürze
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Fleisch und Wurst in mundgerechte Stücke schneiden
Kartoffeln schälen und ebenfalls in mundgerchte Stücke schneiden
Zwiebel, Paprika und Tomaten in mittelgroße Stücke schneiden
Knoblauch und Petersilie klein hacken
Zubereiten
Fleisch und Wurst in Olivenöl scharf anbraten und entnehmen
Ggf. in zwei Chargen anbraten
Zwiebel und Paprika anschwitzen
Wurst, Fleisch zurück und Knoblauch dazu geben
Mit Rotwein ablöschen und einkochen lassen
Kartoffeln und Tomaten dazu geben
Mit Rinderfond auffülen und gut verrühren
Deckel drauf und ca. 60 min. köcheln lassen
Servieren
Zwei Schöpflöffel auf einen Teller geben
Mit Petersilie bestreuen
Guten Appetit!
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