Aus dem Becher
Aus dem Becher
Cocktail & Grill - Tipps Aus dem Becher... Schmand oder Crème fraîche haftet zunächst an der Becherwand, weil seine Moleküle sowohl untereinander als auch an der Oberfläche kleben. Beim...
  • 152
  • Kategorie Tricks
  • Landesküche Alle
  • Komplexität Sehr einfach
Küchenreibe
Küchenreibe
Cocktail & Grill - Tipps Inspiriert von Chef Jean Pierre. "Küchenreibe" wird auch zum Abbreiben der Zeste von Zitrusfrüchten verwendet. Dabei kommt es weniger auf Kraft als auf Kontrolle...
  • 94
  • Kategorie Tricks
  • Landesküche Alle
  • Komplexität Sehr einfach

 

Cocktail & Grill EST. 2016

Inspirationen, Rezepte, Mehr

Catering, Chefing, Mehr

Party, Foodtruck, Mehr

Tasting, Testing, Mehr

Bar, Restaurant, Mehr