Burger & Pommes
Einfach
Cocktail & Grill - Basics [2024 Edition]
Unsere Kreation für Burger und Pommes. "Burger & Pommes" ist eine cremige, lecker und leicht säuerliche Sauce, die wie der Name schon sagt, perfekt für Burger und Pommes geeignet ist.
Werkzeuge
- Gemüsemesser
- Stabmixer
- Länglicher Messbecher
- Zitruspresse
- Löffel
- Saucenflasche
Vorbereitungszeit
1 Minute(n)
Zubereitungszeit
5 Minute(n)
Servierzeit
3 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
24
Portion(en) zu je 20 g
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Essiggurkenwasser |
| 0.25 Liter Rapsöl |
| 1 TL Sherry Essig |
| 2 EL Sojasauce |
| 1 TL Zitronensaft |
SONSTIGES
| 2 EL Creme Fraiche |
| 1 Stück Ei |
| 1 TL Honig |
| 3 EL Ketchup |
| 2 L Senf |
GEWÜRZE
| 1 Etwas Salz |
| 1 Etwas weißer Pfeffer |
Details
Vorbereiten
Zitrone halbieren und Kreuz einschneiden
Zubereiten
Ei und Senf in den Becher geben
Mixer anschalten und langsam das Öl hinzugeben
Sobald die Mayo hochgezogen ist den Mixer entnehmen
Zitronenhälften in die Presse geben und auspressen
Die restlichen Zutaten dazu geben und durchmixen
Mit Salz abschmecken
Servieren
Sauce in die Flasche füllen
Beim nächsten Burger verwenden
Enjoy your meal!
Tipps & Infos
Empfehlung
- Passt wunderbar zu einem Smashburger
Nährwerte
Nährwerte
24 Portion(en)
zu je 20 g
Menge pro Portion
Kalorien
92 kcal / 383 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 9.8 g
14%
davon gesättigte Fettsäuren 0.9 g
5%
Cholesterin 8 mg
Salz 0.19 g
3%
Kohlenhydrate 0.9 g
0%
Ballaststoffe 0.04 g
0%
davon Zucker 0.6 g
Eiweiß 0.3 g
vegetarisch keto wenig Kohlenhydrate
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Bewertung/-en 5/5
Florian Gitschier
Die Soße schmeckt verbogen. Sie passt super zu Pommes, zu Nuggets und zu Burgern.
Ich kann sie jed...
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