Cocktail & Grill - Tipps

Die "RINDERFILETKUNDE" erklärt das edelste und zarteste Teilstück vom Rind, das sich durch seine feine Struktur und fettarme Beschaffenheit auszeichnet. Es liegt im inneren Rückenbereich des Tieres und wird wegen seiner besonderen Zartheit geschätzt. Das Fleisch ist besonders saftig und hat einen milden, hochwertigen Geschmack. Rinderfilet eignet sich hervorragend für elegante Gerichte wie Filetsteaks, Chateaubriand, Tournedos oder Filet Wellington. Durch seine zarte Konsistenz benötigt es nur kurze Garzeiten und kann sowohl in der Pfanne gebraten als auch im Ofen zubereitet werden. Perfekt auf den Punkt gegart, bleibt es innen rosa und zart. Wegen seiner Exklusivität gehört Rinderfilet zu den begehrtesten und teuersten Fleischsorten.