Potatoes Au Gratin
Cocktail & Grill - Bascis [2021 Edition]
Inspiriert von Chef Jean Pierre. "Potatoes Au Gratin" ist ein traditionelles Gericht, bei dem dünn geschnittene Kartoffeln in einer cremigen Sauce aus Sahne und Käse geschichtet und im Ofen goldbraun gebacken werden. Es ist eine herzhafte und leckere Beilage.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Schüssel
- Sparschäler
- großer Topf
- Lasagneform
- Silikonpinsel
- Schaumlöffel
- Kochlöffel
- Schöpflöffel
- Backofen mit Backblech
- Lasagneheber
- Vorbereitungszeit30 Min.
- Zubereitungszeit20 Min.
- Servierzeit1 Min.
- Gesamtzeit51 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Gemüse
| 2000 Gramm festkochende Kartoffeln |
| 6 Stück Knoblauchzehe |
Flüssigkeit
| 1 Liter Sahne |
Sonstiges
| 25 Gramm Butter |
| 100 Gramm Cheddar |
| 100 Gramm Gruyere |
| 50 Gramm Mozzarella |
Gewürze
| 1 Prise Muskatnuss |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Kartoffeln schälen und in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben
Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden
Sahne im Topf erwärmen
Knoblauch hinein geben, mit Muskatnuss und Salz/Pfeffer würzen
Kartoffeln in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden
Diese direkt in die Sahne geben
Für ca. 20 min. köcheln lassen
Abgetropfte Scheiben zurück in die leere Schüssel geben
Cheddar, Gruyere in die Sahne geben und schmelzen lassen
Die Lasagneform mit Butter einstreichen
Kartoffelscheiben darin überlappend schichten
Käsesauce über die Kartoffeln geben
Mozzarella oben drüber verteilen
Zubereiten
Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Lasagneform für ca. 20 min. in den Ofen geben
Sobald alles goldbraun überbacken ist entnehmen
Servieren
Potatoes au gratin auf den Tisch stellen
Lasagneheber dazu reichen
Bon appétit!
Tipps & Infos
Empfehlung
- Gerne im Vorfeld machen und dann im Backofen aufwärmen
