Pasta CJP
Cocktail & Grill - Firepit [2023 Edition]
Die Lieblings-Pasta-Sauce von Chef Jean Pierre. "Pasta CJP" mit Salsiccia ist eine herzhafte italienische Sauce. Sie wird mit würziger Salsiccia-Wurst zubereitet, die in Tomatensauce gekocht wird. Diese köstliche Sauce wird über gekochte Pasta gegossen und mit Parmesan und frischen Kräutern serviert, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Eisenpfanne
- Sparschäler
- Zerkleinerer
- Kochlöffel
- Käsereibe
- Teller, Gabel & Löffel
- Vorbereitungszeit10 Min.
- Zubereitungszeit45 Min.
- Servierzeit2 Min.
- Gesamtzeit57 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Fleisch
| 300 Gramm Salsiccia |
Gemüse
| 1 Stück Cocktailtomaten |
| 200 Gramm Ganze Tomaten |
| 1 Stück Knoblauchzehe |
| 1 Stück Karotte |
| 200 Gramm Passierte Tomaten |
| 1 Stück Staudensellerie |
| 1 Stück Zwiebel, gelb |
Flüssigkeit
| 2 EL Olivenöl |
Sonstiges
| 25 Gramm Parmesan |
| 500 Gramm Pasta |
Kräuter
| 5 Blätter Basilikum, frisch |
| 1 TL Thymian, frisch |
Gewürze
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Salsiccia aufschneiden und das Brät entnehmen
Zwiebel, Karotte und Sellerie fein zerkleinern
Knoblauchzehe fein hacken
Cocktailtomaten vierteln
Zubereiten
Salsiccia-Brät in 1 EL Olivenöl anbraten und entnehmen
Weiterer EL Olivenöl in die selbe Pfanne geben
Zuerst Zwiebeln, dann Karotten, nun Sellerie und zum Schluss Knoblauch anschwitzen
Ganze Tomaten, passierte Tomaten und Cocktailtomaten dazu geben
Mit Kochlöffel zerkleinern und gut verrühren
Gezupfte Basilikumblätter und Thymian einrühren
Für ca. 30 min. köcheln lassen
Servieren
Pasta auf einem Teller anrichten
Lieblingssoße von Chef Jean Pierre drüber geben
Parmesan drüber reiben
Buon appetito!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Ein Glas Rotwein dazu genießen
