Pasta CJP
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Cocktail & Grill - Firepit [2023 Edition]
Die Lieblings-Pasta-Sauce von Chef Jean Pierre. "Pasta CJP" mit Salsiccia ist eine herzhafte italienische Sauce. Sie wird mit würziger Salsiccia-Wurst zubereitet, die in Tomatensauce gekocht wird. Diese köstliche Sauce wird über gekochte Pasta gegossen und mit Parmesan und frischen Kräutern serviert, um ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Eisenpfanne
- Sparschäler
- Zerkleinerer
- Kochlöffel
- Käsereibe
- Teller, Gabel & Löffel
Vorbereitungszeit
10 Minute(n)
Zubereitungszeit
45 Minute(n)
Servierzeit
2 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
4
Portion(en) zu je 550 g
FLEISCH
| 300 Gramm Salsiccia |
GEMÜSE
| 1 Stück Cocktailtomaten |
| 200 Gramm Ganze Tomaten |
| 1 Stück Knoblauchzehe |
| 1 Stück Karotte |
| 200 Gramm Passierte Tomaten |
| 1 Stück Staudensellerie |
| 1 Stück Zwiebel, gelb |
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 25 Gramm Parmesan |
| 500 Gramm Pasta |
KRÄUTER
| 5 Blätter Basilikum, frisch |
| 1 TL Thymian, frisch |
GEWÜRZE
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
Pasta CJP | Rezept – würzig & cremig
Vorbereiten
- Salsiccia aufschneiden und das Brät entnehmen
- Zwiebel, Karotte und Sellerie fein zerkleinern
- Knoblauchzehe fein hacken
- Cocktailtomaten vierteln
Zubereiten
- Salsiccia-Brät in 1 EL Olivenöl anbraten und entnehmen
- Weiterer EL Olivenöl in die selbe Pfanne geben
- Zuerst Zwiebeln, dann Karotten, nun Sellerie und zum Schluss Knoblauch anschwitzen
- Ganze Tomaten, passierte Tomaten und Cocktailtomaten dazu geben
- Mit Kochlöffel zerkleinern und gut verrühren
- Gezupfte Basilikumblätter und Thymian einrühren
- Für ca. 30 min. köcheln lassen
Servieren
- Pasta auf einem Teller anrichten
- Lieblingssoße von Chef Jean Pierre drüber geben
- Parmesan drüber reiben
- Buon appetito!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Ein Glas Rotwein dazu genießen
Nährwerte
Nährwerte
4 Portion(en)
zu je 550 g
Menge pro Portion
Kalorien
770 kcal / 3220 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 34 g
49%
davon gesättigte Fettsäuren 11 g
55%
Cholesterin 70 mg
Salz 2.1 g
35%
Kohlenhydrate 86 g
33%
Ballaststoffe 7 g
28%
davon Zucker 8 g
Eiweiß 28 g
