Roastbeef-Sandwich mit Rucola und Spiegelei
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Cocktail & Grill - Firepit [2022 Edition]

Inspiriert von den Sizzlebrothers. "Roastbeef-Sandwich" ist eine schmackhafte Kombination aus dünn geschnittenem, saftigem Roastbeef, frischem Gemüse und Gewürzen, oft zwischen zwei Brotscheiben oder in einem Brötchen. Dieses herzhafte Sandwich bietet einen köstlichen Genuss für Fleischliebhaber.

Werkzeuge

Vorbereitungszeit

5 Minute(n)

Zubereitungszeit

5 Minute(n)

Servierzeit

2 Minute(n)

Zutaten

Für 2 Portion(en) zu je 295g

FLEISCH

4 Scheiben Entrecote

GEMÜSE

1 Stück Apfel, süß
3 Stück Cornichons
1 Stück Knoblauchzehe
1 Stück Zwiebel, klein

FLÜSSIGKEIT

1 EL BBQ-Sauce
0.08 Liter Milch
1 EL Olivenöl
0.15 Liter Sonnenblumenöl

SONSTIGES

2 Stück Ei, roh
1 Stück Ei, gekocht
2 Scheiben Käse
1 EL Senf
4 Scheiben Toastbrot
0.25 Stück Zitrone

KRÄUTER

1 EL Petersilie, frisch
50 Gramm Rucola

GEWÜRZE

1 Etwas Salz/Pfeffer

Details

    Roastbeef‑Sandwich | Rezept – zart & würzig

  1. Vorbereiten
    • Milch, Sonnenblumenöl und Senf mit dem Stabmixer aufschlagen
    • Apfel und Zwiebel dazu reiben
    • Petersilie, Cornichons und Ei hacken
    • BBQ-Sauce und wenige Spritze Zitrone dazu geben
    • Mit Salz/Pfeffer abschmecken
     
  2. Zubereiten
    • Toastbrot mit Knoblauch und Olivenöl einreiben und beidseitig anbräunen
    • Die Eier aufschlagen und anbraten
     
  3. Servieren
    • Käse aufs Toastbrot legen und mit Mayonnaise einstreichen
    • Rucola und Entrecot auflegen
    • Spiegelei, Mayonnaise drüber und Deckel drauf
    • Enjoy your meal!

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Tipps & Infos

Empfehlung

  • Klassisches Leftover-Rezept

Nährwerte

Nährwerte
2 Portion(en)
zu je 295g
Menge pro Portion
Kalorien 720 kcal / 3015 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 40 g 57%
davon gesättigte Fettsäuren 11 g 55%
Cholesterol 270 mg
Salz 820 g 13667%
Kohlenhydrate 32 g 12%
Ballaststoffe 2 g 8%
davon Zucker 6 g
Protein 38 g

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