Schwaben-Burger
Normal
Cocktail & Grill - Firepit [2023 Edition]
Eine weitere Burger-Variation, diesmal von der Plancha. "Schwaben-Burger" ist eine regionale Kreation. Saftiges Rinderhack wird zu einem Patty geformt, gegrillt und mit traditionellen Zutaten aus der schwäbischen Küche wie Maultaschen, Speck und Spiegelei belegt. Dieser Burger bietet eine schmackhafte Verbindung von schwäbischen Aromen in einer modernen Interpretation.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Grillplatte
- Schüssel
- Eßlöffel
- Grillspachtel
- Teller
Vorbereitungszeit
5 Minute(n)
Zubereitungszeit
15 Minute(n)
Servierzeit
3 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
2
Portion(en) zu je 455 g
FLEISCH
| 4 Scheiben Bacon |
| 2 Stück Burger-Patties |
GEMÜSE
| 1 Stück Zwiebel, gelb |
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Avocadoöl |
SONSTIGES
| 2 Stück Burger-Buns |
| 2 Stück Ei |
| 3 EL Ketchup |
| 2 EL Mayonnaise |
| 4 Scheiben Schmelzkäse |
| 1 EL Senf |
| 1 EL Worcester-Sauce |
GEWÜRZE
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
Vorbereiten
Zwiebel in Streifen schneiden
Buns ggf. aufschneiden
Ketchup, Mayonnaise, Senf und Worcester-Sauce in die Schüssel geben
Gut vermengen und mit Salz/Pfeffer abschmecken
Zubereitem
Hälfte des Avocadoöl auf die Plancha geben und Zwiebel anschwitzen
Bacon beidseitig anbraten
Buns auf der Schnittfläche kurz anbraten
Weiteres Avocadoöl drauf und Patties anbraten
Patties drehen und den Käse drauf legen
Eier neben den Patties aufschlagen
Servieren
Sauce auf die Unterseite des Buns geben
Nun die Hälfte der Zwiebeln drauf
Pattie auflegen und das Ei drüber legen
Deckel oben drauf
Guten Appetit!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Eine Version mit Maultaschen kommt bald ;-)
Nährwerte
Nährwerte
2 Portion(en)
zu je 455 g
Menge pro Portion
Kalorien
960 kcal / 4020 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 70 g
100%
davon gesättigte Fettsäuren 27 g
135%
Cholesterin 320 mg
Salz 1600 g
26667%
Kohlenhydrate 34 g
13%
Ballaststoffe 2 g
8%
davon Zucker 9 g
Eiweiß 50 g
