Hüftsteak
Normal
Cocktail & Grill - Firepit [2021 Edition]
Inspiriert von BBQ aus Rheinhessen. "Hüftsteak" ist ein herzhaftes Genusserlebnis. Das Steak wird mit Gewürzen mariniert, dann auf dem Grill zubereitet, bis es saftig und zart ist. Mit Grillaromen und einem Hauch von Rauch bietet es ein schmackhaftes und unkompliziertes Steak-Erlebnis.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Grillrost
- Deckel
- Pfanne
- Kochlöffel
- Teller
Vorbereitungszeit
5 Minute(n)
Zubereitungszeit
15 Minute(n)
Servierzeit
1 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
2
Portion(en) zu je 410g
FLEISCH
| 100 Gramm Bacon |
| 2 Stück Hüftsteak |
GEMÜSE
| 1 Stück Zwiebel, gelb |
SONSTIGES
| 100 Gramm geriebener Käse |
| 125 Gramm Hollandaise |
KRÄUTER
| 2 EL Petersilie, frisch |
GEWÜRZE
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
- Vorbereiten
- Hüftsteak salzen und pfeffern
- Bacon und Zwiebel klein schneiden
- Petersilie grob hacken
- Zubereiten
- Steak auf einer Seite scharf angrillen
- Bacon in der Pfanne auslassen
- Zwiebeln dazu geben und anschwitzen
- Hollandaise, Petersilie dazu geben und verrühren
- Steak drehen und Topping auf das Fleisch geben
- Käse drüber geben und mit Deckel überbacken
- Servieren
- Steak auf einem Teller servieren
- Beilagen nach Wahl reichen
- Guten Appetit!
Hüftsteak | Rezept – kering & saftig
Tipps & Infos
Empfehlung
- Gerne auch eine Würzbutter darüber schmelzen
Nährwerte
Nährwerte
2 Portion(en)
zu je 410g
Menge pro Portion
Kalorien
1020 kcal / 4270 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 78 g
111%
davon gesättigte Fettsäuren 36 g
180%
Cholesterol 295 mg
Salz 1480 g
24667%
Kohlenhydrate 8 g
3%
Ballaststoffe 1 g
4%
davon Zucker 4 g
Protein 62 g
gluten free keto wenig Kohlenhydrate
