Hüftsteak
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Cocktail & Grill - Firepit [2021 Edition]
Inspiriert von BBQ aus Rheinhessen. "Hüftsteak" ist ein herzhaftes Genusserlebnis. Das Steak wird mit Gewürzen mariniert, dann auf dem Grill zubereitet, bis es saftig und zart ist. Mit Grillaromen und einem Hauch von Rauch bietet es ein schmackhaftes und unkompliziertes Steak-Erlebnis.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Grillrost
- Deckel
- Pfanne
- Kochlöffel
- Teller
- Vorbereitungszeit5 Min.
- Zubereitungszeit15 Min.
- Servierzeit1 Min.
- Gesamtzeit21 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Für
2
Portion(en) zu je 410 g
Fleisch
| 100 Gramm Bacon |
| 2 Stück Hüftsteak |
Gemüse
| 1 Stück Zwiebel, gelb |
Sonstiges
| 100 Gramm geriebener Käse |
| 125 Gramm Hollandaise |
Kräuter
| 2 EL Petersilie, frisch |
Gewürze
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Hüftsteak salzen und pfeffern
Bacon und Zwiebel klein schneiden
Petersilie grob hacken
Zubereiten
Steak auf einer Seite scharf angrillen
Bacon in der Pfanne auslassen
Zwiebeln dazu geben und anschwitzen
Hollandaise, Petersilie dazu geben und verrühren
Steak drehen und Topping auf das Fleisch geben
Käse drüber geben und mit Deckel überbacken
Servieren
Steak auf einem Teller servieren
Beilagen nach Wahl reichen
Guten Appetit!
Tipps & Infos
Empfehlung
- Gerne auch eine Würzbutter darüber schmelzen
Nährwerte
Nährwerte
2 Portion(en)
zu je 410 g
Menge pro Portion
Kalorien 1020 kcal / 4270 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 78 g 111%
davon gesättigte Fettsäuren 36 g 180%
Cholesterin 295 mg
Salz 1480 g 24667%
Kohlenhydrate 8 g 3%
Ballaststoffe 1 g 4%
davon Zucker 4 g
Eiweiß 62 g
glutenfrei keto wenig Kohlenhydrate
