Souvlaki
Einfach
Cocktail & Grill - Firepit [2023 Edition]
Ein weiteres leckeres Pflichtgericht aus Griechenland. "Souvlaki" ist eine griechische Delikatesse. Auf Spießen gegrilltes, mariniertes Fleisch, oft Hühnchen oder Schwein, wird in Pita-Brot oder als Tellergericht serviert. Begleitet von Tzatziki, Tomaten und Zwiebeln, bietet Souvlaki einen köstlichen Einblick in die Aromen der griechischen Küche
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Grill-Spieße
- Schüssel
- Platte, Messer & Gabel
Vorbereitungszeit
35 Minute(n)
Zubereitungszeit
10 Minute(n)
Servierzeit
1 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
3
Portion(en) zu je 220 g
FLEISCH
| 500 Gramm Schweinehals |
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 3 Stück Pita |
| 1 Stück Zitrone, Bio |
KRÄUTER
| 2 EL Oregano, frisch |
GEWÜRZE
| 1 EL Cumin-Pulver |
| 1 EL Knoblauch-Pulver |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
| 1 EL Thymian, geschnitten |
Details
Vorbereiten
- Schweinehals in mundgerechte Stücke schneiden
- Mit Salz/Pfeffer, Oregano, Thymian, Knoblauch- und Cumin-Pulver würzen
- Mit Olivenöl und den Saft aus den Zitronenenden marinieren
- Alles durchkneten und für 30 min. in den Kühlschrank
- Spieße stecken und dabei die Größe des Grills beachten
Zubereiten
- Souvlaki-Spieße ringsrum scharf angrillen
- Dabei die Spieße regelmässig drehen
- Pitas auf den Spießen erwärmen erwärmen
Servieren
- Pita auf der Platte auslegen
- Souvlaki-Spieß darauf anrichten
- Mit Zitronenscheibe garnieren
- Kali orexi!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Einen griechischen Salat und Tzatziki reichen
Nährwerte
Nährwerte
3 Portion(en)
zu je 220 g
Menge pro Portion
Kalorien
731 kcal / 3060 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 51.5 g
74%
davon gesättigte Fettsäuren 15.6 g
78%
Cholesterin 134 mg
Salz 406 g
6767%
Kohlenhydrate 28 g
11%
Ballaststoffe 2.2 g
9%
davon Zucker 2.2 g
Eiweiß 37.4 g
laktosefrei
