Kachelfleisch
Einfach
Cocktail & Grill - Firepit [2023 Edition]
Gyros-Art inspiriert von Klaus grillt. "Kachelfleisch" sitzt oberhalb des Schlossknochens im Hinterschinken des Schweins. Diese Muskelpartie wird kaum beansprucht – deshalb ist das daraus gewonnene Kachelfleisch extrem zart und saftig.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Grillrost
- Schüssel
- Sandwichmesser
- Teller, Messer & Gabel
Vorbereitungszeit
5 Minute(n)
Zubereitungszeit
10 Minute(n)
Servierzeit
5 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
4
Portion(en) zu je 255g
FLEISCH
| 500 Gramm Kachelfleisch |
GEMÜSE
| 1 Stück Tomate |
| 1 Stück Zwiebel, gelb |
FLÜSSIGKEIT
| 1 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 1 Stück Fladenbrot |
| 6 EL Tzaziki |
GEWÜRZE
| 1 EL griechische Gewürzmischung |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
- Vorbereiten
- Kachelfleisch mit Gyros-Gewürz würzen
- Etwas Olivenöl dazu geben und vermengen
- Fladenbrot halbieren
- Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden
- Zubereiten
- Kachelfleisch von beiden Seiten scharf angrillen
- Fladenbrot mit etwas Olivenöl beträufeln und antoasten
- Servieren
- Untere Seite des Fladenbrotes mit 3 EL Tzaziki bestreichen
- Kachelfleisch auslegen
- Mit Tomate und Zwiebel belegen
- Restliches Tzaziki verteilen
- Wie ein Kuchen anschneiden und servieren
- Kalí órexi!
Kachelfleisch | Rezept – würzig & knusprig
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Leckeres Tzatziki-Rezept findet ihr hier
- Gerne Pommes zusätzlich dazu reichen
- Unsere griechische Gewürzmischung JASSAS! verwenden
Nährwerte
Nährwerte
4 Portion(en)
zu je 255g
Menge pro Portion
Kalorien
390 kcal / 1630 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 22 g
31%
davon gesättigte Fettsäuren 6.5 g
33%
Cholesterol 75 mg
Salz 575 g
9583%
Kohlenhydrate 26 g
10%
Ballaststoffe 2.5 g
10%
davon Zucker 3 g
Protein 23 g
