Kachelfleisch
Einfach
Cocktail & Grill - Firepit [2023 Edition]
Gyros-Art inspiriert von Klaus grillt. "Kachelfleisch" sitzt oberhalb des Schlossknochens im Hinterschinken des Schweins. Diese Muskelpartie wird kaum beansprucht – deshalb ist das daraus gewonnene Kachelfleisch extrem zart und saftig.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Grillrost
- Schüssel
- Sandwichmesser
- Teller, Messer & Gabel
Vorbereitungszeit
5 Minute(n)
Zubereitungszeit
10 Minute(n)
Servierzeit
5 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
4
Portion(en) zu je 255 g
FLEISCH
| 500 Gramm Kachelfleisch |
GEMÜSE
| 1 Stück Tomate |
| 1 Stück Zwiebel, gelb |
FLÜSSIGKEIT
| 1 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 1 Stück Fladenbrot |
| 6 EL Tzaziki |
GEWÜRZE
| 1 EL griechische Gewürzmischung |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
Vorbereiten
Kachelfleisch mit Gyros-Gewürz würzen
Etwas Olivenöl dazu geben und vermengen
Fladenbrot halbieren
Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden
Zubereiten
Kachelfleisch von beiden Seiten scharf angrillen
Fladenbrot mit etwas Olivenöl beträufeln und antoasten
Servieren
Untere Seite des Fladenbrotes mit 3 EL Tzatziki bestreichen
Kachelfleisch auslegen
Mit Tomate und Zwiebel belegen
Restliches Tzaziki verteilen
Wie ein Kuchen anschneiden und servieren
Kalí órexi!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Leckeres Tzatziki-Rezept findet ihr hier
- Gerne Pommes zusätzlich dazu reichen
- Unsere griechische Gewürzmischung JASSAS! verwenden
Nährwerte
Nährwerte
4 Portion(en)
zu je 255 g
Menge pro Portion
Kalorien
390 kcal / 1630 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 22 g
31%
davon gesättigte Fettsäuren 6.5 g
33%
Cholesterin 75 mg
Salz 575 g
9583%
Kohlenhydrate 26 g
10%
Ballaststoffe 2.5 g
10%
davon Zucker 3 g
Eiweiß 23 g
