Majoran

Cocktail & Grill - Flavors

Szechuan-Sauce ist eine würzige und oft scharfe Sauce aus der chinesischen Szechuan-Küche, die für ihre kräftigen Aromen bekannt ist. Typische Zutaten sind Szechuan-Pfeffer, Chilischoten, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Essig, die der Sauce eine komplexe Kombination aus Schärfe, Süße und einem leicht betäubenden, prickelnden Effekt verleihen. Diese Sauce wird häufig zu Fleischgerichten wie Huhn, Rind oder Schwein serviert, passt aber auch zu Gemüse- und Nudelgerichten. Szechuan-Sauce bringt eine intensive, aromatische Würze in Gerichte und ist ein beliebter Bestandteil in asiatischen Küchen, die mutige, scharfe Geschmacksrichtungen schätzen. Sie sorgt für eine unverwechselbare Schärfe mit einem charakteristischen Kick.