Mini-Flammkuchen
Normal
Cocktail & Grill - Grills [2023 Edition]
Eine weitere unübliche Varianbte aus dem Raclette. "Mini-Flammkuchen" sind kleine, handliche Versionen des klassischen Elsässer Flammkuchens. Ein dünner Boden aus Teig wird mit Crème fraîche, Zwiebeln und Speck belegt und knusprig gebacken. Ideal als Fingerfood oder Vorspeise, bieten sie herzhaften Genuss in praktischer Größe.
Werkzeuge
- Raclette
- Kochmesser
- Brett
- Teller & Gabel
- Vorbereitungszeit5 Min.
- Zubereitungszeit10 Min.
- Servierzeit1 Min.
- Gesamtzeit16 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Für
8
Portion(en) zu je 75 g
Fleisch
| 120 Gramm Bacon |
Gemüse
| 1 Stück rote Zwiebel |
Sonstiges
| 250 Gramm Pizzateig |
| 200 Gramm saure Sahne |
Tools
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Zwiebel in feine Halbringe schneiden
Flammkuchenteig, saure Sahne und Bacon bereitstellen
Zubereiten
Pfännchen ins Raclette stellen
Saure Sahne darüber verteilen
Bacon und Zwiebeln verteilen
Pfännchen ins Raclette stellen
Servieren
Pfänncheninhalt auf den Teller schieben
Bon appétit!
Tipps & Infos
Empfehlung
- Mit zusätzlich Fühlingszwiebeln belegen
Nährwerte
Nährwerte
8 Portion(en)
zu je 75 g
Menge pro Portion
Kalorien 194 kcal / 812 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 12 g 17%
davon gesättigte Fettsäuren 5 g 25%
Cholesterin 21 mg
Salz 1.1 g 18%
Kohlenhydrate 13.8 g 5%
Ballaststoffe 1.2 g 5%
davon Zucker 2.1 g
Eiweiß 6 g
