Forelle Müllerin
Normal
Cocktail & Grill - Kitchen [2023 Edition]
Ganz klassisches am Stück. "Forelle Müllerin" im Backofen ist eine köstliche Zubereitungsmethode, bei der ganze Forellen mit Kräutern, Zitronen und Gewürzen gefüllt und im Ofen gebacken werden. Das Ergebnis ist zartes, saftiges Fischfleisch mit einem aromatischen Geschmack. Ideal für eine einfache und dennoch elegante Mahlzeit.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Auflaufform
- Silikonpinsel
- Küchenpapier
- Teller, Messer und Gabel
Vorbereitungszeit
20 Minute(n)
Zubereitungszeit
30 Minute(n)
Servierzeit
2 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
2
Portion(en) zu je 550 g
FISCH
| 2 Stück Forelle |
GEMÜSE
| 1 Stück Knoblauchzehe |
| 1 Stück Schalotte |
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 1 Stück Bio-Zitrone |
BEILAGE
| 150 Gramm grüner Salat |
| 400 Gramm Salzkartoffeln |
GEWÜRZE
| 2 EL C&G AHOI! |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
Vorbereiten
Ausgenommene Forelle von innen und außen waschen
Mit Küchenpapier trocken tupfen
Zitrone in Scheiben schneiden
Schalotte und Knoblauch grob hacken
Forelle innen und außen mit Olivenöl einpinseln
Außen mit Salz/Pfeffer würzen
Innen mit AHOI! und Salz/Pfeffer würzen
Den Saft der Zitronenenden hinein drücken und Zitronenscheiben reinlegen
Zubereiten
Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
Auflaufform für ca. 30 min. in den Backofen geben
Servieren
Forelle auf einen länglichen Teller geben
Salzkartoffeln und Salat dazu reichen
Guten Appetit!
Video anschauen
Tipps & Infos
Empfehlung
- Gerne auch Kartoffelsalat dazu reichen
Nährwerte
Nährwerte
2 Portion(en)
zu je 550 g
Menge pro Portion
Kalorien
625 kcal / 2615 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 27 g
39%
davon gesättigte Fettsäuren 5 g
25%
Cholesterin 110 mg
Salz 3 g
50%
Kohlenhydrate 45 g
17%
Ballaststoffe 5 g
20%
davon Zucker 4 g
Eiweiß 47 g
Diät glutenfrei laktosefrei
