Monte-Cristo-Sandwich
Cocktail & Grill - Kitchen [2023 Edition]
Meine nicht "süße" Interpretation des Klassikers. "Monte-Cristo-Sandwich" ist ein herzhaft-süßes Meisterwerk. Schinken, Truthahn und Käse werden zwischen Brotscheiben geschichtet, in Ei getaucht und goldbraun gebraten. Mit Puderzucker bestreut und mit Marmelade serviert, vereint es herzhafte und süße Aromen zu einem schmackhaften Genuss.
Werkzeuge
- Sandwichmesser
- Brett
- Schale mit Abtropfgitter
- Gabel
- Messer
- Pfanne
- Pfannenwender
- Teller
- Vorbereitungszeit30 Min.
- Zubereitungszeit10 Min.
- Servierzeit2 Min.
- Gesamtzeit42 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Wurst
| 5 Scheiben Gekochter Schinken |
| 5 Scheiben Gekochter Schinken |
Flüssigkeit
| 0,1 Liter Milch |
Sonstiges
| 5 Scheiben Bergkäse |
| 100 Gramm Butter |
| 5 Scheiben Cheddar |
| 2 Stück Eier |
| 5 Scheiben Emmentaler |
| 5 Scheiben Gauda |
| 10 TL Mayo |
| 15 Stück Sandwichscheiben |
| 10 TL Senf |
Gewürze
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Ein Drittel des Sandwiches im Toaster toasten
Den Rest auf einer Seite mit Butter einstreichen
Die gebutterte Seite in der Panne anrösten
Rinde des Käse entfernen
Schinken und Käse auf die Maße des Toasts anpassen
Eier in der Schale aufschlagen
Milch und Salz/Pfeffer dazu und gut verquirlen
Die mittleren Scheiben mit Senf einstreichen
Die restlichen auf der angebratenen Seite mit Mayo einstreichen
Auf diesen Seiten nun jeweils Käse, Schinken, Käse platzieren
Mittlere Scheibe platzieren und zusammenbauen
Von allen Seiten in die Eier geben
Auf dem Gitter abtropfen lassen
Zubereiten
Herd auf mittlere Stufe stellen
Etwas Butter in der Pfanne schmelzen lassen
Sandwich von beiden Seiten goldbraun anbraten
Ggf. im Backofen warmhalten
Servieren
Sandwich diagonal durchschneiden
Die Hälften aufeinander legen
Bon appétit!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Manche würden das Ei durch Essiggurke ersetzen ;-)
