Steak Feta
Normal
Cocktail & Grill - Kitchen [2024 Edition]
Inspiriert von Steffen Henssler. "Steak Feta" wird mit einer cremigen, würzigen Fetasauce serviert, die dem zarten Rindersteak eine mediterrane Note verleiht. Die Sauce besteht meist aus zerbröseltem Feta, Sahne und Gewürzen und sorgt für ein vollmundiges, harmonisches Geschmackserlebnis.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Schüssel
- Pfanne
- Teigspatel
- Einstechthermometer
- Küchenzange
- Schöpflöffel
- Teller, Messer, Gabel und Löffel
Vorbereitungszeit
15 Minute(n)
Zubereitungszeit
20 Minute(n)
Servierzeit
2 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
2
Portion(en) zu je 725g
FLEISCH
| 4 Stück kleines Rindersteak |
GEMÜSE
| 1 Stück kleine rote Peperoni |
| 1 Stück Knoblauchzehe |
| 1 Stück Landgurke |
| 1 Stück rote Zwiebel |
| 1 Stück Tomate |
| 12 Stück schwarze Oliven |
FLÜSSIGKEIT
| 0.2 Liter Sahne |
| 3 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 150 Gramm Feta |
| 200 Gramm Pommes |
KRÄUTER
| 1 EL frische Petersilie |
| 1 EL Oreganao |
GEWÜRZE
| 2 EL griechische Gewürzmischung |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
- Vorbereiten
- Tomaten und Gurken in mundgerechte Stücke schneiden
- Zwiebeln und Knoblauch grob schneiden
- Peperoni und Petersilie durchhacken
- Alles in eine Schüssel geben
- Oliven, Oregano und Hälfte des Öl dazu geben
- Mit Salz/Pfeffer abschmecken
- Steaks mit Gewürzmischung von beiden Seiten würzen und andrücken
- Feta zerbröseln
- Zubereiten
- Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen
- Fleisch von beiden Seiten kurz anbraten und entnehmen
- Feta in die Pfanne geben und mit Sahne ablöschen
- Käse schmelzen und mit Pfeffer würzen
- Steaks zurück in die Pfanne geben
- Kerntemperatur von ca. 57,5 Grad anpeilen
- Servieren
- Rindersteak auf den Teller legen
- Sauce darüber geben
- Pommes und Salat oben drauf platzieren
- Kali Orexi!
Steak Feta | Rezept – mediterran & würzig
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Unsere griechische Gewürzmischung JASSAS! verwenden
Nährwerte
Nährwerte
2 Portion(en)
zu je 725g
Menge pro Portion
Kalorien
807 kcal / 3370 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 54 g
77%
davon gesättigte Fettsäuren 22 g
110%
Cholesterol 165 mg
Salz 3.1 g
52%
Kohlenhydrate 31 g
12%
Ballaststoffe 6 g
24%
davon Zucker 9 g
Protein 47 g
gluten free
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