Steak Feta
Normal
Cocktail & Grill - Kitchen [2024 Edition]
Inspiriert von Steffen Henssler. "Steak Feta" wird mit einer cremigen, würzigen Fetasauce serviert, die dem zarten Rindersteak eine mediterrane Note verleiht. Die Sauce besteht meist aus zerbröseltem Feta, Sahne und Gewürzen und sorgt für ein vollmundiges, harmonisches Geschmackserlebnis.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Schüssel
- Pfanne
- Teigspatel
- Einstechthermometer
- Küchenzange
- Schöpflöffel
- Teller, Messer, Gabel und Löffel
Vorbereitungszeit
15 Minute(n)
Zubereitungszeit
20 Minute(n)
Servierzeit
2 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
2
Portion(en) zu je 725 g
FLEISCH
| 4 Stück kleines Rindersteak |
GEMÜSE
| 1 Stück kleine rote Peperoni |
| 1 Stück Knoblauchzehe |
| 1 Stück Landgurke |
| 1 Stück rote Zwiebel |
| 1 Stück Tomate |
| 12 Stück schwarze Oliven |
FLÜSSIGKEIT
| 0.2 Liter Sahne |
| 3 EL Olivenöl |
SONSTIGES
| 150 Gramm Feta |
| 200 Gramm Pommes |
KRÄUTER
| 1 EL frische Petersilie |
| 1 EL Oreganao |
GEWÜRZE
| 2 EL griechische Gewürzmischung |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorberieten
Tomaten und Gurken in mundgerechte Stücke schneiden
Zwiebeln und Knoblauch grob schneiden
Peperoni und Petersilie durchhacken
Alles in eine Schüssel geben
Oliven, Oregano und Hälfte des Öl dazu geben
Mit Salz/Pfeffer abschmecken
Steaks mit Gewürzmischung von beiden Seiten würzen und andrücken
Feta zerbröseln
Zubereiten
Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen
Fleisch von beiden Seiten kurz anbraten und entnehmen
Feta in die Pfanne geben und mit Sahne ablöschen
Käse schmelzen und mit Pfeffer würzen
Steaks zurück in die Pfanne geben
Kerntemperatur von ca. 57,5 Grad anpeilen
Servieren
Rindersteak auf den Teller legen
Sauce darüber geben
Salat oben drauf platzieren
ggf. mit Pommes servieren
Kali Orexi!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Unsere griechische Gewürzmischung JASSAS! verwenden
Nährwerte
Nährwerte
2 Portion(en)
zu je 725 g
Menge pro Portion
Kalorien
807 kcal / 3370 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 54 g
77%
davon gesättigte Fettsäuren 22 g
110%
Cholesterin 165 mg
Salz 3.1 g
52%
Kohlenhydrate 31 g
12%
Ballaststoffe 6 g
24%
davon Zucker 9 g
Eiweiß 47 g
glutenfrei
Bewertung/-en 5/5
Niklas
Ich habe das Steak Feta in meine Reihe griechischer Rezepte eingebunden und es hat super gepasst. Zu...
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