Roastbeef
Cocktail & Grill - Firepit [2022 Edition]
Inspiriert von BBQ aus Rheinhessen. "Roastbeef" ist ein saftiges Stück Rindfleisch, meist aus dem Rücken des Rinds. Gewürzt und im Ofen oder auf dem Grill gebraten, wird es oft in dünnen Scheiben serviert. Das Roastbeef ist bekannt für seine Zartheit und den kräftigen Geschmack.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Grillrost
- Deckel
- Grillschale mit Rost
- Schüsselchen
- Teller, Messer & Gabel
- Vorbereitungszeit15 Min.
- Zubereitungszeit1 Std. 15 Min.
- Servierzeit3 Min.
- Gesamtzeit1 Std. 33 Min.
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Zutaten
Fleisch
| 1000 Gramm Roastbeef |
Gemüse
| 500 Gramm Drillinge |
Flüssigkeit
| 2 EL Olivenöl |
Sonstiges
| 2 EL Senf - körnig |
| 2 EL Senf - scharf |
Kräuter
| 4 EL Petersilie, frisch |
Gewürze
| 2 EL Bratkartoffelgewürz |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Fettdeckel vom Roastbeef nehmen
Von allen Seiten mit Salz/Pfeffer würzen
Petersilie hacken und mit Senf vermischen
Drillingen vierteln und in der Grillschale würzen
Etwas Olivenöl drüber geben und gut vermengen
Zubereiten
Roastbeef von allen Seiten scharf angrillen
Senfmischung auf eine Seite geben
Drillingen auf den Grill stellen
Roastbeef mit Rost über die Kartoffeln stellen
Deckel drauf setzen
Bei 55-56 Grad vom Grill nehmen und 10 min. ruhen lassen
Servieren
Fleisch in Tranchen schneiden
Auf einem Teller anrichten
Drillinge dazu geben
Mit Petersilie garnieren
Enjoy your meal!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Gerne auch eine Würzbutter darüber schmelzen
