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Kühe sind domestizierte Tiere, gehören zur Familie der Hornträger und sind für ihre vielfältige Nutzung bekannt. Hauptzwecke der Rinderhaltung sind die Milch- und Fleischproduktion. Kühe sind Pflanzenfresser mit einem komplexen Verdauungssystem, das die Zersetzung von Gras ermöglicht. In der Milchwirtschaft liefern Kühe hochwertige Milch, die zu verschiedenen Produkten wie Butter, Käse und Joghurt verarbeitet wird. Fleischrinder werden für ihre Fleischqualität gezüchtet und tragen zur Versorgung mit Protein bei. Neben ihrer wirtschaftlichen Bedeutung spielen Kühe eine Schlüsselrolle in vielen landwirtschaftlichen Ökosystemen und werden oft auf Weiden gehalten, wo sie auch ökologische Funktionen erfüllen.

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