Chicken Curry
Einfach
Cocktail & Grill - Firepit [2022 Edition]
Geht auch über offenem Feuer. "Chicken Curry" ist ein beliebtes Gericht der indischen Küche. Zarte Hühnerstücke werden in einer würzigen Currysoße mit Kokosmilch, Gemüse und aromatischen Gewürzen gekocht. Das Ergebnis ist ein köstliches und aromatisches Curry, das oft mit Reis serviert wird.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Gußeisenwok
- Kochlöffel
- Teller & Löffel
Vorbereitungszeit
15 Minute(n)
Zubereitungszeit
20 Minute(n)
Servierzeit
1 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
4
Portion(en) zu je 410g
FLEISCH
| 2 Stück Hühnerbrust |
GEMÜSE
| 4 Stück Brokolirosen |
| 3 Stück Champignons |
| 2 Stück Frühlingszwiebel |
| 3 Stück Karotten, klein |
| 1 Stück Zucchini |
| 1 Stück Zwiebel, rot |
FLÜSSIGKEIT
| 0.4 Liter Kokosmilch |
| 2 EL Sojaöl |
SONSTIGES
| 1 Stück Mango |
GEWÜRZE
| 2 EL Currypulver |
| 1 EL Kurkurmapulver |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
- Vorbereiten
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden
- Brokolirosen nicht zu klein schneiden
- Champignons, rote Zwiebel, Karotten, Zucchini und Frühlingszwiebel in mittelgroße Stücke schneiden
- Mango schälen und ebenfalls in mittelgroße Stücke schneiden
- Zubereiten
- Hähnchenbrust in Sojaöl anbraten und aus der Pfanne nehmen
- Komplettes Gemüse ebenfalls in Sojaöl anschwitzen
- Curry- und Kurkurmapulver dazu geben und kurz anrösten
- Kokosmilch dazu geben und aufkochen
- Hähnchenbrust und Mangostücke dazu geben
- Mit Salz/Pfeffer abschmecken
- Servieren
- Jasminreis auf einen Teller geben
- Chicken Curry drüber geben
- Bon epeteet!
Chicken Curry | Rezept – aromatisch & würzig
Video anschauen
Tipps & Infos
Empfehlung
- Kann natürlich auch ohne Mango gegrillt werden
Nährwerte
Nährwerte
4 Portion(en)
zu je 410g
Menge pro Portion
Kalorien
855 kcal / 3575 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 63.8 g
91%
davon gesättigte Fettsäuren 50 g
250%
Cholesterol 82 mg
Salz 1.2 g
20%
Kohlenhydrate 30 g
12%
Ballaststoffe 5.5 g
22%
davon Zucker 13.8 g
Protein 37.5 g
gluten free lactose free
