Rib-Burger
Normal
Cocktail & Grill - Firepit [2020 Edition]
Inspiriert von McDonalds ;-) "Rib-Burger" besteht aus zartem Rippenfleisch, gewürzt und gegrillt oder gebraten. Serviert in einem Brötchen mit Essiggurken und BBQ-Saucen, bietet dieser Burger eine herzhafte Alternative, die den vollen Geschmack von Rippchen aufgreift.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Feuertopf
- Teller
Vorbereitungszeit
15 Minute(n)
Zubereitungszeit
4 Stunde(n)
Servierzeit
5 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
8
Portion(en) zu je 395 g
FLEISCH
| 4 Stück Spareribs (Stränge) |
GEMÜSE
| 8 Stück Essiggurken |
| 3 Stück Gemüsezwiebel |
| 3 Stück Paprika |
FLÜSSIGKEIT
| 0.8 Liter Rinderbrühe |
| 0.2 Wasser |
SONSTIGES
| 8 EL BBQ-Sauce |
| 8 Stück Buns |
GEWÜRZE
| 4 EL Rub |
Details
Vorbereiten
- Spareribs von der Silberhaut befreien und parieren
- Paprika und Gemüsezwiebel in 1 cm breite Scheiben schneiden
- Brühe und Wasser abmessen
- Spareribs, Paprika und Gemüsezwiebel aufrecht im Kreis schichten
- Mit Brühe und Wasser auffüllen
- Essiggurken in dünne längliche Scheiben schneiden
Zubereiten
- Deckel schließen und Feuertopf auf eure Feuerstellen stellen
- Holz oder Kohle ebenfalls auf den Deckel legen
- Hin und wieder Deckel öffnen und bei Bedarf Wasser hinzu geben
- Die Spareribs sind perfekt wenn sich der Knochen herausdrehen lässt
Servieren
- Kochen aus den Spareribs ziehen und halbieren
- Unterseite des Bun mit BBQ-Sauce einstreichen
- Halben Sparerib-Strang drauf legen
- Essiggurke drüber legen
- Oberseite des Bun mit BBQ-Sauce einstreichen und verheiraten
- Enjoy your meal!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Auch in der goldenen Möwe erhältlich ;-)
Nährwerte
Nährwerte
8 Portion(en)
zu je 395 g
Menge pro Portion
Kalorien
1012 kcal / 4240 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 50 g
71%
davon gesättigte Fettsäuren 18.8 g
94%
Cholesterin 150 mg
Salz 560 g
9333%
Kohlenhydrate 50 g
19%
Ballaststoffe 5 g
20%
davon Zucker 15 g
Eiweiß 50 g
laktosefrei
