Rib-Burger
Cocktail & Grill - Firepit [2020 Edition]
Inspiriert von McDonalds ;-) "Rib-Burger" besteht aus zartem Rippenfleisch, gewürzt und gegrillt oder gebraten. Serviert in einem Brötchen mit Essiggurken und BBQ-Saucen, bietet dieser Burger eine herzhafte Alternative, die den vollen Geschmack von Rippchen aufgreift.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Feuertopf
- Teller
- Vorbereitungszeit15 Min.
- Zubereitungszeit4 Std.
- Servierzeit5 Min.
- Gesamtzeit4 Std. 20 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Fleisch
| 4 Stück Spareribs (Stränge) |
Gemüse
| 8 Stück Essiggurken |
| 3 Stück Gemüsezwiebel |
| 3 Stück Paprika |
Flüssigkeit
| 0,8 Liter Rinderbrühe |
| 0,2 Wasser |
Sonstiges
| 8 EL BBQ-Sauce |
| 8 Stück Buns |
Gewürze
| 4 EL Rub |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Spareribs von der Silberhaut befreien und parieren
Paprika und Gemüsezwiebel in 1 cm breite Scheiben schneiden
Brühe und Wasser abmessen
Spareribs, Paprika und Gemüsezwiebel aufrecht im Kreis schichten
Mit Brühe und Wasser auffüllen
Essiggurken in dünne längliche Scheiben schneiden
Zubereiten
Deckel schließen und Feuertopf auf eure Feuerstellen stellen
Holz oder Kohle ebenfalls auf den Deckel legen
Hin und wieder Deckel öffnen und bei Bedarf Wasser hinzu geben
Die Spareribs sind perfekt wenn sich der Knochen herausdrehen lässt
Servieren
Kochen aus den Spareribs ziehen und halbieren
Unterseite des Bun mit BBQ-Sauce einstreichen
Halben Sparerib-Strang drauf legen
Essiggurke drüber legen
Oberseite des Bun mit BBQ-Sauce einstreichen und verheiraten
Enjoy your meal!
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Auch in der goldenen Möwe erhältlich ;-)
