Currywurst
Cocktail & Grill - Firepit [2022 Edition]
Inspiriert von Schilling's Imbiss. "Currywurst" ist ein deutscher Imbissklassiker, bestehend aus einer Bratwurst, die in einer würzigen Curry-Tomatensauce serviert wird. Sie wird oft mit Pommes frites oder Brot gegessen und ist für ihren würzigen und pikanten Geschmack bekannt, der die deutschen Essgewohnheiten seit vielen Jahren prägt.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Grillplatte
- Topf
- Esslöffel
- Mixer
- Sieb
- Schöpflöffel
- Kochlöffel
- Schale & Gabel
- Vorbereitungszeit30 Min.
- Zubereitungszeit10 Min.
- Servierzeit3 Min.
- Gesamtzeit43 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Fleisch
| 4 Stück Weiße Wurst ohne Darm |
Gemüse
| 0,4 Liter passierte Tomaten |
| 1 Stück Peperoni |
| 4 Stück Schalotte |
Flüssigkeit
| 2 EL Apfelessig |
| 0,3 Liter Cola |
| 2 EL Sojaöl |
| 0,5 EL Tabasco |
| 0,1 Liter Wasser |
| 2 EL Weißweinessig |
| 1 EL Worcestersauce |
Sonstiges
| 1 EL brauner Zucker |
| 0,2 Liter Tomatenketchup |
| 2 EL Tomatenmark |
Gewürze
| 1 EL Currypulver |
| 0,5 EL Kurkurmapulver |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Öl erhitzen, gewürfelte Schalotten und Peperoni hinzugeben
Tomatenmark, 1/3 Currypulver und brauner Zucker leicht anrösten
Mit Cola ablöschen und die restlichen Zutaten dazu geben
Aufkochen und für ca. 15 min. köcheln lassen
Die Sauce mixen und durch ein Sieb abgießen
Wurst in ca. 1,5 bis 2 cm große Scheiben schneiden
Zubereiten
Grillplatte sehr heiß vorheizen
Wurststücke auf beiden Seiten richtig braun anbraten
Gerne mehrmals wenden
Servieren
Wurst in die Schale geben
Currysoße drüber geben
Mit Currypulver bestreuen
Guten Appetit!
Video anschauen
Tipps & Infos
Empfehlung
- Mit zusätzlichen scharfen Saucen nachwürzen
- Ein frisches Brötchen für die restliche Sauce
