Lachs gebraten
Cocktail & Grill - Kitchen [2023 Edition]
Einfach, praktisch, gut. "Lachs gebraten" ist ein köstliches Gericht, bei dem gebratene Lachsfilets auf einer Bettung aus Nudeln und Spinat serviert werden. Die cremige Spinatsauce verleiht dem Gericht eine reichhaltige Textur und der Lachs sorgt für eine zusätzliche Portion Protein und Geschmack.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Küchensieb
- Pfanne
- Topf mit Deckel
- Zitruspresse
- Teigspatel
- Nudelzange
- Teller, Messer und Gabel
- Vorbereitungszeit15 Min.
- Zubereitungszeit15 Min.
- Servierzeit3 Min.
- Gesamtzeit33 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Fisch
| 400 Gramm Lachsfilet |
Gemüse
| 10 Stück Cocktailtomaten |
| 200 Gramm frischer Blattspinat |
| 2 Stück Knoblauchzehe |
Flüssigkeit
| 200 Gramm Sahne |
Sonstiges
| 200 Gramm Bandnudeln |
| 25 Gramm Butter |
| 1 Stück Zitrone |
Gewürze
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Lachs mit Nudeln und Gemüse
Spinat waschen und dabei aussortieren
Cocktailtomaten halbieren
Knoblauchzehe fein hacken
Zitrone halbieren und zweite Hälfte nochmals halbieren
Zubereiten
Lachs in Butter auf der hautfreien Seite anbraten
Auf die Hautseite drehen und weiter anbraten
Tomaten dazu geben und leicht andrücken
Knoblauch kurz mit braten
Mit Sahne aufgießen und aufkochen lassen
Spinat dazu geben und die Hälfte des Zitronensaft
Tropfnasse Nudeln dazu geben und gut vermengen
Servieren
Lachschnitte auf den Teller legen
Nudeln mit Spinat daneben anrichten
Zitroneneck dazu legen
Tipps & Infos
Empfehlung
- Kann natürlich auch mit eurer Lieblings-Pasta gekocht werden
