Bratwurstkartoffeln
Cocktail & Grill - Grills [2022 Edition]
Falls noch Platz im Smoker ist bietet sich diese Beilage an. "Bratwurstkartoffeln" aus dem Smoker sind würzige, rauchige Beilagen, die durch langsames Garen aromatisch verfeinert werden. Mit Gewürzen und Öl mariniert, erhalten sie eine knusprige Kruste und ein zartes Inneres – perfekt zu Fleischgerichten oder als eigenständiger Snack.
Werkzeuge
- Smoker
- Kochmesser
- Brett
- Schüssel mit Wasser
- Sparschäler
- Pfannenwender
- Auflaufform
- Vorbereitungszeit20 Min.
- Zubereitungszeit1 Std.
- Servierzeit1 Min.
- Gesamtzeit1 Std. 21 Min.
Fotoalbum
Zutaten
Fleisch
| 4 Stück ungebrühte Bratwurst |
Gemüse
| 2 Stück gelbe Zwiebel |
| 1000 Gramm große Kartoffeln |
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Olivenöl |
Sonstiges
| 10 Gramm Butter |
Gewürze
| 2 EL Bratkartoffelgewürz |
Tools
Rezept-Anleitung
Vorbereiten
Kartoffel schälen und ins Wasser legen
Kartoffeln in ca. 1 cm Würfel schneiden und in die Auflaufform geben
Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und zu den Kartoffeln geben
Gewürz und Öl darüber geben und gut vermengen
Bratwurstbrät aus dem Darm nehmen, in Stücke schneiden und darüber verteilen
Zubereiten
Smoker kann auf 120 bis 180 Grad vorgeheizt werden
Schale für ca. 60 Minuten reinstellen
Kartoffelwürfel probieren ob fertig gegart
Servieren
Auflaufform auf den Tisch stellen
Guten Appetit
Tipps & Infos
Empfehlung
- Die Bratwurst kann unter gewissen Umständen auch weggelassen werden ;-)
