Rigatoni Mamma Mia
Normal
Cocktail & Grill - Kitchen [2025 Edition]
Inspiriert vom Restaurant Peppis Pizzeria. "Rigatoni Mamma Mia" vereint al dente Pasta mit einer herzhaften Hackfleischsauce, die leicht pikant abgeschmeckt ist. Mit einer leckeren Käseschicht überbacken, ergibt sich ein würziger, saftiger Genuss voller mediterraner Aromen und somit ein klassisches, wärmendes Gericht.
Werkzeuge
- Kochmesser
- Brett
- Zerkleinerer
- Sparschäler
- Zestenreibe
- Dosenöffner
- Cocotte (beschichteter Topf)
- Teigspatel
- Topf mit Deckel
- Auflaufform
- Pfannenwender
- Teller, Löffel und Gabel
Vorbereitungszeit
15 Minute(n)
Zubereitungszeit
1 Stunde(n)
Servierzeit
10 Minute(n)
Fotoalbum
Zutaten
Für
8
Portion(en) zu je 328 g
FLEISCH
| 50 Gramm gekochter Hinterschinken |
| 250 Gramm gemischtes Hackfleisch |
GEMÜSE
| 1 Stück gelbe Zwiebel |
| 2 Stück Knoblauchzehe |
| 400 Gramm passierte Tomaten |
| 1 Stück rote Peperoni |
| 2 Stauden Staudensellerie |
FLÜSSIGKEIT
| 2 EL Olivenöl |
| 0.6 Liter Rinderbrühe |
| 0.3 Liter Sahne |
| 0.25 Liter trockener Rotwein |
SONSTIGES
| 250 Gramm geriebener Mozzarella |
| 50 Gramm Parmesan |
| 500 Gramm Rigatoni |
| 50 Gramm Tomatenmark |
GEWÜRZE
| 2 EL italiensiche Gewürzmischung |
| 1 Etwas Salz/Pfeffer |
Details
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Tipps & Infos
Empfehlung
- Bitte den Vergleich in Peppis Pizzeria ausprobieren
Nährwerte
Nährwerte
8 Portion(en)
zu je 328 g
Menge pro Portion
Kalorien
858 kcal / 3593 kJ
% Referenzaufnahme*
Fett 31.2 g
45%
davon gesättigte Fettsäuren 15.5 g
78%
Cholesterin 82 mg
Salz 139 g
2317%
Kohlenhydrate 76.9 g
30%
Ballaststoffe 4.5 g
18%
davon Zucker 8 g
Eiweiß 31 g
Bewertung/-en 5/5
Florian Gitschier
Ein traumhaftes Rezept! Pasta Mamma Mia wurde sofort zu meinem neuen Lieblingsgericht. Super erklär...
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