Sehr einfach

Cocktail & Grill - Tipps

Gelbe Zucchini, auch als gelbe Sommerkürbisse bekannt, sind eine farbenfrohe Variation der klassischen grünen Zucchini. Sie haben eine glatte, leuchtend gelbe Schale und ein mildes, leicht süßliches Aroma. Im Vergleich zu ihrer grünen Variante sind sie optisch auffälliger, jedoch geschmacklich ähnlich zart. Gelbe Zucchini sind vielseitig in der Küche einsetzbar und eignen sich hervorragend für Gerichte wie Ratatouille, Salate, Pfannengerichte oder zum Grillen. Sie sind reich an Vitaminen wie A und C sowie an Ballaststoffen, aber kalorienarm, was sie zu einer gesunden Zutat in der leichten Sommerküche macht. Ihr frisches, knackiges Fleisch macht sie ideal sowohl für rohe als auch für gekochte Zubereitungen.