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Cocktail & Grill - Tipps Die "EIERKUNDE" befasst sich mit den vielfältigen Zubereitungsarten und Einsatzmöglichkeiten von Hühnereiern in der Küche. Eier sind wahre Multitalente – sie...

Cocktail & Grill - Tipps Die "FISCHKUNDE" vermittelt umfassendes Wissen über die Auswahl, Verarbeitung und Zubereitung von Fisch. Dabei stehen Frischemerkmale, Filetieren, Entschuppen und...

Cocktail & Grill - Tipps Die "RINDERFILETKUNDE" erklärt das edelste und zarteste Teilstück vom Rind, das sich durch seine feine Struktur und fettarme Beschaffenheit auszeichnet. Es liegt im...

Cocktail & Grill - Tipps Die "GEMÜSEKUNDE" beschäftigt sich mit der Auswahl, Lagerung und richtigen Zubereitung von Gemüse. Dabei ist die Frische und Qualität entscheidend für Geschmack...

Cocktail & Grill - Tipps Die "KÄSEKUNDE" beschäftigt sich mit der Vielfalt, Herstellung und dem Genuss von Käse in all seinen Formen. Sie vermittelt Wissen über die verschiedenen Käsesorten –...

Cocktail & Grill - Tipps Die "MEERESFRÜCHTEKUNDE" vermittelt grundlegendes Wissen über Auswahl, Lagerung und Zubereitung von Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Krabben und anderen...

Cocktail & Grill - Tipps Die "PASTAKUNDE" beschäftigt sich mit der Vielfalt, Zubereitung und den Eigenschaften von Pasta – einem der beliebtesten Grundnahrungsmittel weltweit. Es gibt hunderte...

Cocktail & Grill - Tipps Die "STEAKKUNDE" beschäftigt sich mit den verschiedenen Steakarten, deren Herkunft, Zuschnitt, Reifung und Zubereitung. Sie vermittelt Wissen über beliebte Cuts wie...